Soirée Jazzy Au Coin Du Feu

+ Soirée Jazzy Au Coin Du Feu @ Dos Almas + Villa Marquis Hôtel 5* - The Meliá Collection + Musique jazz live tous les vendredis à partir de 19h + Entrée gratuite + Consommation à la carte + Réservations : pauline.biere@melia.com + Restaurant Dos Almas 35 Rue Jean Goujon 75008 Paris --- Bienvenue au restaurant Dos Almas, la « fusion franco-espagnole », avec chef Borja De Diego San Martin. Véritable ambassade de la cuisine franco-espagnole à Paris, le restaurant Dos Almas propose une cuisine fusion alliant les meilleurs ingrédients des deux pays et accueille Parisiens et touristes pour le déjeuner, l'apéritif et le dîner. Une visite à Dos Almas commence toujours par une assiette de Cinco Jotas, un véritable "Jambon de Bellota" devenu un emblème de la gastronomie espagnole. La carte continue avec des tapas : le classique "pan con tomate", un poulpe grillé de Galice avec des pommes de terre croustillantes, la fameuse tortilla espagnole. Un esprit bistronomique se retrouve dans la carte des plats et des desserts, avec un pavé de cabillaud en croûte de chorizo ou, selon la tradition française, la côte de bœuf de 800 grammes pour deux. En dessert, on retrouve la fameuse dulce de leche mais aussi le « millefeuille », la recette signature du bistrot, parfumé au Grand Marnier et au turrón croquant.